Italmalt 是 Agroalimentare Sud S.p.A 旗下的商业品牌，其生产基地位于巴西利卡塔地区 San Nicola di Melfi，自 1982 年以来，一致从事将二棱大麦转化为高品质啤酒麦芽的加工业务。Italimalt 于 2009 年加入 K-Adriatica 集团。

Italmalt 利用当地自然资源、可追溯性、近岸地区供应链和可持续性互惠互利农业合约等优势，成为意大利唯一一家独立的麦芽加工企业，专门收购生长在阿普利亚和巴西利卡塔地区之间的当地大麦并进行转化和加工。凭借得天独厚的气候、水源条件，这片区域已经有 7000 多年麦芽种植历史。

农业合约是 Agroalimentare Sud S.p.A 公司成功的关键。该公司按合约为本集团提供由植物育种专家谨慎挑选的大麦种子，并在必要时提供技术援助，然后购买所有作物。

Agroalimentare Sud S.p.A. 的生产工厂拥有每年 50,000 吨麦芽的总存储容量，可生产 36,000 吨成品。公司旗下拥有多间用于常规分析及研发的一流实验室，以外还设有田间试验育种场、多家办事处、一间仓库以及一个商业部门——该部门搭建的庞大销售网络获得多个商业合作伙伴支持。

Agroalimentare SpA 公司的产品除了市面上在售的 Italmalt 牌液体和粉末型啤酒麦芽和浓缩麦芽提取物外、Nutraceutical 牌大麦粉，还包括天然食品和膳食产品，如富含可溶性膳食纤维的面粉、含有 β-葡聚糖的面粉以及大麦麦芽根制成的蛋白质和纤维浓缩物。